今週のフレンチ今週のフレンチ✨✨✨✨ スズキのサフラン風味ナージュ仕立て貝ヤリイカトマトのコンフィ🍅 スズキお野菜のブイヨンでヴァプールソースアサリとトマトと白ワインお出汁にサフランで風味付け、スズキとお野菜のブイヨン、ヴェルモットを合わせてバターモンテ✨✨✨✨ ガルニチュールトマトのコンフィ🍅ヤリイカアサリニンジンとパプリカ お野菜のブイヨンは、ポロネギ、ニンジン、タマネギエシャロットなど沢山のお野菜を使ってお出汁を取りました❤