2/1(金)
日目夜は会社帰りの
君と梨大から一緒に
君と梨大から一緒に忠武路に戻って
「行きたいリスト」に入れてたスンデ屋さんへ
PJ Hotelの横にある有名店
長蛇の列
ビニールテントの中も待ち
せっかく来たから
と気合で並び始めるも
店内から出て来て人数数えたアジュンマに
「今日は完売で待ってもらっても
食べられないかもしれないのですみません
」
」スンデは諦めてHotel近くの別のお店へ
1968年に出来た
50년 전통/50年伝統
사랑방칼국수
TVやBlogの影響もあって10代〜20代の
若者も増えたそう
メニューはこちら
年季の入った一軒家風の店内は
キタナシュランって感じで
私は大好き
映画食客の撮影でも使われたそうです
(写真Seoul Naviさんよりお借りしました)
백숙백반/水炊き鶏定食 8,000₩
통닭백숙/水炊き鶏16,000₩ 토종닭/地鶏 35,000₩
닭곰탕/鶏コムタン 6,500₩
칼국수/カルグクス/手打ちうどん 6,000₩
(계란 추가)/卵追加(カルグクス)6,200₩
곱빼기 칼국수/大盛りカルグクス6,200₩
비빔칼국수/ビビンカルグクス 6,200₩
톡 칼국수/特カルグクス 6,400₩
소주/ソジュ(焼酎)4,000₩ 맥주/ビール5,000₩
막걸리/マッコリ3,000₩
음료수/飲料水 1,000₩
あれは何が違うの？って君に聞いたら
君に聞いたら水炊きに使われる地鶏は
普通の鶏さんに比べて大きいそうで
店内にある写真でも確かに
ジャンボリー
おネギやキムチお塩とサムジャンが来ました
慌ただしい厨房
感じもいいし手際のいい店員さん達
アジョッシグループ
観光客風のファミリー女性2人やカップルで
賑わってました
カルグクスとこちらのペッパンに
注文したらそんなに待たずに出て来た
カルグクス(手打ちうどん)
とペクスペッパン(鶏水炊き定食)半身の鶏さん
定食はご飯とお鍋に入った鶏のスープ
がついて来ます
カルグクスはコチュカル
(唐辛子粉)
(唐辛子粉)が上に乗ってるので
最初はそのままの味を味わいたくって
最初にpickしましたが
辛いの苦手な方は最初に
「고추 빼주세요/コチュ ぺジュセヨ」
と言いましょう
稲庭うどん系の麺と
スープも優しい味で二日酔いとかに
染み渡りそう
ホロっホロの鶏さんは
アジュンマが「唐辛子ダメですか？」って
いえ大丈夫ですって言ったら
おネギに
赤いボトルに入った
ヤンニョムソースを入れるのって
タレを作ってくれました
を作ってくれました
私はこのタレよりもお塩につけたり
キムチと一緒に
柔らかくてジューシーうまー
普通に한마리(1匹)いけちゃいそう
定食じゃなくてペクスでよかったな
ランチにサクッとも
ペクスで一杯やってから
〆にグクスやコムタンでも良さげ
日曜お休みのお店が多い忠武路で
ランチもやってるし明洞から歩いても遠くない
ので
詳細は
사랑방 칼국수 
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