マイタケ

岩手県の工務店仲間の方からマイタケを送られてきました。今が旬だそうで、ありがたいです。


帰宅して、早速調理! レンジスチーマーで蒸して、ポン酢で食べました。香りが凝縮されていて、噛むほどに美味しさがまします。


明日は味噌汁に入れようと思います。