笑えるほど簡単な(手抜き?)ローストビーフの作り方。

柔らかいよ~音譜

 

まず、お肉は常温にしておきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もう5分プラスしてもいいかも。(炊飯器にもよりますね)

お肉の量が多いときは、保温時間は少し長めに。

でも長すぎると、内側の赤みがなくなるよ~

 

 

(注)冷めるまで待たないと肉汁がタラタラ出てきます~

 

前は「最初にフライパンで焼き目をつけて…」ました。

でも、いきなりポリ袋に入れてもいけるかも?と思ってやってみたら、めちゃ簡単にできた!

以来、モモ肉が半額になってると、つい作ってしまう^^

 

油を一切使ってないので、味はあっさり。

ローストじゃなくてボイルドビーフやし…笑

 

ソースは、ポリ袋に染み出した肉汁+しょうゆ+酒(赤ワイン)を煮立てるとか、

お好みでなんでもOKチョキ