笑えるほど簡単な(手抜き?)ローストビーフの作り方。
柔らかいよ~![]()
まず、お肉は常温にしておきます。
もう5分プラスしてもいいかも。(炊飯器にもよりますね)
お肉の量が多いときは、保温時間は少し長めに。
でも長すぎると、内側の赤みがなくなるよ~
(注)冷めるまで待たないと肉汁がタラタラ出てきます~
前は「最初にフライパンで焼き目をつけて…」ました。
でも、いきなりポリ袋に入れてもいけるかも?と思ってやってみたら、めちゃ簡単にできた!
以来、モモ肉が半額になってると、つい作ってしまう^^
油を一切使ってないので、味はあっさり。
ローストじゃなくてボイルドビーフやし…笑
ソースは、ポリ袋に染み出した肉汁+しょうゆ+酒(赤ワイン)を煮立てるとか、
お好みでなんでもOK![]()








