毎日ピクルス！

今年の夏は何故か毎日のようにピクルスを食べてます。
ハマりまくり！


元々、酢の物はあまり得意じゃなく、ピクルスも苦手意識があったけど、
最近はまろやかで美味しいピクルスをいただくことが増えて、好きになりました。

自分で簡単に漬けるだけ！って、ピクルス用になるお酢も沢山売られてますね～

個人的には、鷹の爪を入れてちょっとピリッと

お気に入りは、ミョウガ、レンコン、アスパラ、セロリ
ウズラの卵のピクルス液は、カレー粉を入れて。　ちょっとヤバイ位食べ過ぎるけど・・・・

昨日、お友達に「山芋も美味しいよ～」と聞いたので早速作ってみようと思います。
夜、仕込むのが楽しくて、楽しくて・・・


お野菜の色と形がかわいくて、どうやったらもっと素敵に美味しそうに盛り付けられるか・・・・を考えるのも楽しいですね～
で、スパークリング、軽い白ワインが欲しくなる、、、、結局コレ！？(笑)

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