ハロウィンクッキー & 栗

気がついたらあと数日で11月。このままじゃ、あっと言う間に今年も終わってしまいそうですな(￣▽￣)

でも10月の終わりには、子供達にとって大切な「あの」イベントが！

そうそう、ハロウィンでございます。

という事で、今日は黙々とハロウィンクッキー作り。日本の友人が送ってくれたアイシングクッキーの本の登場です。

いつもより丁寧にアイシングの用意をして…

ジャジャ～ン！

まだまだ修行が必要ですが、アイシングの硬さとかはちょっとコツが掴めた気がします。

子供達が喜んでくれたので、頑張ったかいがあったわ（≧∇≦）

あ、そうそうそう。この時期の名物と言えばこちら…

甘露煮と渋皮煮。

栗は美味しいよね☆

くじらぐも

自分が小学校1年生だった時に大好きだった「くじらぐも」。

我が家の1号ちゃんの、今週の音読課題です。

時代を超えてもみんなに読まれるお話って、やっぱりいいもんですね。

ほかほかご飯に合うものといえば～

魚の干物☆

昨日の夕方6時位に干し初めて、今朝9時ぐらいに干し終えました。なんとなくちゃんと干物っぽい？

今回は炭火焼き。魚脂がポタポタと垂れて良い感じ。

到達できるまでいろいろ研究してみたいな～。

朝晩は若干冷え込むようになり、だいぶ秋らしくなってきたDallasです。

先日友人とランチに行った時に、自分の家で魚を干して干物を作るという話を聞きました。実は2年位前にも別の友達にその話を聞き、クリスマスに食べ物を干すとき用の網を買ってもらったんだった…(￣▽￣)

まだ袋に入ったままの新品でしたが、今日韓国系のスーパーに行ったら新鮮でおいしそうなお魚がちらほら。これは「干物を作れ！」と言うことだなということで、レッツトライ～！

まずは魚を開いて中をしっかり洗い、塩水に1時間ほど漬けました。サバ、タイ、ヒラメちゃん。

我が家のブランコも一時期魚干し場に変身です。

明日の朝にはおいしい干物になっていることを願う…

干し網に興味がある方はこちらです。

去年の11月に仕込んだお味噌。美味しそうに完成しました(￣^￣)ゞ

豆の味が濃厚な、とっても濃いお味噌。お味噌汁もいいけれど、やっぱりそのままきゅうりが1番だなぁ～（≧∇≦）