いやいや、ご無沙汰です。なんか忙しい・・・何故でしょか？？来週からは怪獣の長～～い夏休みも始まりますよ・・・トホホ・・・
テキサスの夏休み、なんとほぼ3ヶ月・・・他の州もそうなのかな？いや長い・・・親は大変ですな～。外は暑いし遊ぶところも限られるしね・・・
そんな今日この頃ですが、先週末は旦那の要望で、ポーカーをやるお友達を集めてポーカーナイト＠バク家。
いや、かなり白熱しておりました(笑）。でも、和気藹々と楽しかったですわ。ポーカーしない組＋子供もワイワイガヤガヤ。
お料理テーブルはこんな感じ。一応ポーカーしながらでもつまめそうなものを中心にね。
最近定番化してる(笑）巻き寿司。卵焼きがキーですっ。
海老の生春巻き～。スイチリマヨとナンプラーベースの2種類のソースなり。
この他にもお友達が作ってきてくれた絶品ポキやチーズケーキ等、いや、美味しかったですわ。久々にビールものんでしまったわ、ウシシ・・・
そして。
最近Costcoに行くたびに見かけて気になっていた生のアーティチョーク。今まで調理したことないので手が出なかったけれど思い切って購入～。
ひとまず無難なオーブンローストにしてみたよ。
ちょっと下準備に手間がかかるけれど、いや美味い！オリーブオイルとニンンクのシンプルな味がまた美味い！
ということで久々にクックにレシピアップしました↓
あ～、また食べたくなったわ(笑）。