今日の夕食はエビチリ作るのは、久しぶりです。
我が家のエビチリは、玉子が入ります。
以前通っていた料理教室のレシピ。
エビチリを作る時は、このレシピで作っています。玉子を入れることで、トマトケチャップの酸味を和らげてくれるので、お気に入りのメニュー。
豆板醤は、弟君が辛いのが苦手なので入れないか、入れても少量です。
兄君が、嬉しいことに『お母さんのエビチリ好きなんだよな』って言ってくれた
冷凍のエビチリを食べたことがあるらしく、美味しくなかったとのことでした。
何が良いのか、分からないけど美味しいと言ってくれるのは嬉しい。
餃子も私の作ったのが好きらしく。
以前、外食した時に私が頼んだので、食べるか聞いたらいらないと言ってたし、自分でラーメン店に行った時、サービスで出てきた時にはしたくないから食べたって言ってた。
しっかり肉を食べている感じが良いようなことを言ってたような？
私がいなくなったら、食べないらしい。
美味しい餃子は、あるのにな。