ふくべ

2011年1月17日再訪。
日本橋の老舗酒場です。

今日は丸の内で仕事が終了。
向かったのは駅の反対側にある『ふくべ』さんです。

ガラッと扉を開けると今日も混んでますね。
でも扉前、カウンターの端に座らせて頂きます。

まずはもちろん菊正宗樽酒をお願いします。

月曜日のお通しはいつもの胡麻昆布の他に蒸かしたじゃがいもが付いてきます。
このじゃがいもは塩加減がいい塩梅で、つまみにぴったりなんですよね

さて菊正宗樽酒を一口｡｡。

美味しい

やっぱり『ふくべ』は落ち着きますね。

さてつまみには〆鯖をお願いします。
ここの〆鯖は〆具合が絶妙！
しかも醤油との相性もよく、口に入れると味に深みを感じますね

さて菊正宗をもう一口｡｡。

あれ

冷たい｡｡。

ここの燗はぬる燗仕様。
外が寒い時には燗具合に物足りなさを感じてしまいますね

気を取り直して、くさやを追加します。

くさやは匂いがほとんど気にならない、食べやすい一品。
噛めば噛むほど味が出るくさやは、日本酒との相性がぴったりです。

結局何だかんだいつも通り菊正宗樽酒を3本頂いて終了します。

最近会社で色々あってストレス気味ですが、癒しの空間で少しはストレス発散できたみたいです

ありがとうございました