2010年9月17日初訪。
銀座の老舗山形居酒屋です。
今日は前から来たいと思いながら、いつも振られる『樽平』にリベンジです！
ガラッと扉を開けるとカウンターに空席が
やっと座れましたね
まずはサッポロ黒ラベルの中瓶と牛肉芋煮をお願いします。
実は私の亡き父は山形出身。
昔から芋煮はよく作ってたんですよね。
今日は2階で宴会があるらしくカウンター内厨房は大忙し！
ビールが最後の1杯になったとこで芋煮の登場です。
さてさて一口｡｡。
ん
これこれ
醤油ベースの薄目の出汁と里芋、牛肉、こんにゃく、人参等が絶妙のコントラストで懐かしく美味しいですね
さて飲み物を日本酒「樽平」大徳利に変えましょう。
金色に輝く「樽平」はしっかりとした味で美味しいですね
更に馬刺、玉こんにゃくを追加します。
馬刺は柔らかな食感が美味しい一品。
玉こんにゃくも山形名物ですが、醤油味に煮込まれた玉こんにゃくに辛子を乗せたシンプル料理。
これも日本酒によく合いますね。
最後に「住吉」を大徳利で頂いて、本日は終了します。
渋いと言う言葉がぴったりの店内。
少し値段は高めですが、銀座と言う立地を考えると仕方ないですね。
またひとり呑みに来たいです
ありがとうございました
銀座の老舗山形居酒屋です。
今日は前から来たいと思いながら、いつも振られる『樽平』にリベンジです！
ガラッと扉を開けるとカウンターに空席が
やっと座れましたね
まずはサッポロ黒ラベルの中瓶と牛肉芋煮をお願いします。
実は私の亡き父は山形出身。
昔から芋煮はよく作ってたんですよね。
今日は2階で宴会があるらしくカウンター内厨房は大忙し！
ビールが最後の1杯になったとこで芋煮の登場です。
さてさて一口｡｡。
ん
これこれ
醤油ベースの薄目の出汁と里芋、牛肉、こんにゃく、人参等が絶妙のコントラストで懐かしく美味しいですね
さて飲み物を日本酒「樽平」大徳利に変えましょう。
金色に輝く「樽平」はしっかりとした味で美味しいですね
更に馬刺、玉こんにゃくを追加します。
馬刺は柔らかな食感が美味しい一品。
玉こんにゃくも山形名物ですが、醤油味に煮込まれた玉こんにゃくに辛子を乗せたシンプル料理。
これも日本酒によく合いますね。
最後に「住吉」を大徳利で頂いて、本日は終了します。
渋いと言う言葉がぴったりの店内。
少し値段は高めですが、銀座と言う立地を考えると仕方ないですね。
またひとり呑みに来たいです
ありがとうございました