ふくべ

2010年8月19日再訪。
日本橋の老舗酒場です。

昨日は接待で銀座の『豆寅』さんへ。
美味しい豆皿料理をつまみに日本酒を堪能！
素敵な女将さんにも久々に逢えて大満足！！
とは言え、接待は接待｡｡。

なので今日は仕事が残っているのに、「明日出来ることは、明日やる！」
の精神でひとり呑みです

向かったのは日本橋の銘店『ふくべ』さんです。

私のひとり呑みワールドでも3本の指に入る大好きなお店なんですよね。

19時前の店内はほぼ満員状態。
それでも1席埋もれてた席に座らせて頂きます。

やはりこの季節、まずビールかなぁと小瓶をお願いします。

ビールをグィッと呑みながら、メニューを見つつ葛藤します

葛藤を重ねた上で一言｡｡。
「菊正宗樽酒の燗と、くさやをお願いします！」

隣の方の前にあるくさやを見てつい頼んでしまいました。

そうなんです｡｡。

初体験です｡｡。
くさや｡｡。

前から食べてみたいとは思ってたのですが｡｡。
調度いいぬる燗具合が嬉しいお酒を呑みながら、お通しの昆布をつまんでいるとくさやの登場です。

ここのくさやはあまり臭くないので、食べやすそう。

さて一口｡｡。

ん

んん

普通に美味しい

これは確かに日本酒に合いますね

菊正宗の樽燗も2本目になり、ゆっくりとした時間を楽しみます。

すると女将さんから、らっきょうのサービスが！
まぁ、隣の常連さんからの流れですが嬉しいですね

『ふくべ』の女将さんは笑顔の素敵な気さくな方で、常連さんも一見さんも分け隔てなく接してくれます。
見た目は恐そうな大将も同じで、実は気さくで優しい方。
これも『ふくべ』人気の秘密ですよね

ここで女将さんから樽酒の冷やが美味しいとの紹介が｡｡。

『ふくべ』では樽酒の冷やは夏限定らしいのです。
樽酒を冷蔵庫で冷やすらしいのですが、どんな風になるんでしょう？

取り敢えず頼んでみましょうか！

ホントは日本酒2合で帰るつもりだったのですが、女将さんのお薦めなら仕方ない

実は最初に樽燗を頼んだときに大将からも冷やがあるとは言われたのですが、燗にしないと言う意味と勘違いしてしまったんですよね

樽酒冷やと一緒にお新香もお願いします。

お新香は茄子、胡瓜、蕪の3種類。
間違いなく樽酒冷やに合うでしょう

さぁ、樽酒冷やの登場です！

出てくるスタイルは燗酒と同じ。
徳利からお猪口に注いで一口｡｡。

美味い

樽の風味は若干少なくなりますが、その分飲みやすくなり、また冷え具合も酒本来の味を楽しむのに調度よく最高です

これはビールをやめて、冷や2燗1がいい感じだなぁ

大将に聞くと9月中旬まであるとのこと。
これは近々に再訪だなぁと思っていると、月曜日には何か特別なつまみがあるとのこと。
(既に酔っ払らってたらしく思い出せない)
それなら近々の月曜日に再訪ですな

ん
充分ストレス解消させてもらいましたね！
ここは私のパワースポットだなと思いながら今日は終了します。

ありがとうございました