2010年5月17日初訪。
銀座の炉端と海鮮しゃぶしゃぶが売りの居酒屋です。
知り合いに勧められたこの店は石川料理の専門店です。
ここのオーナーは全ての件の郷土料理専門店を作る予定で、既に何県かのお店はあるようです。
まずは生ビールとつまみには初かつお、やりいかの刺身を注文します。
お通し用の七輪が出てきて、ホタルイカ、甘エビ、サンマの稚魚の干物が出てきます。
七輪で軽く炙って頂くのですが、どれも小さい割にはしっかりした味わいで美味しいです！
いよいよ刺身が出てきます。
やりいかは普通に切ったものと海苔を巻いたものが出てきますが、どちらも甘味充分です
初かつおもトロのような食感で美味しい一品！
お酒を富乃宝山のロックに変えて、ズワイガニの玉子焼きを注文します。
んー｡｡。
確かに何となくカニを感じるような｡｡。
そうでもないような｡｡。
でも玉子焼き自体、明石焼きの様にスープに入っているので、温かくふんわりと頂きます。
最後に富乃宝山をおかわりして、本日は終了です。
ありがとうございました
銀座の炉端と海鮮しゃぶしゃぶが売りの居酒屋です。
知り合いに勧められたこの店は石川料理の専門店です。
ここのオーナーは全ての件の郷土料理専門店を作る予定で、既に何県かのお店はあるようです。
まずは生ビールとつまみには初かつお、やりいかの刺身を注文します。
お通し用の七輪が出てきて、ホタルイカ、甘エビ、サンマの稚魚の干物が出てきます。
七輪で軽く炙って頂くのですが、どれも小さい割にはしっかりした味わいで美味しいです！
いよいよ刺身が出てきます。
やりいかは普通に切ったものと海苔を巻いたものが出てきますが、どちらも甘味充分です
初かつおもトロのような食感で美味しい一品！
お酒を富乃宝山のロックに変えて、ズワイガニの玉子焼きを注文します。
んー｡｡。
確かに何となくカニを感じるような｡｡。
そうでもないような｡｡。
でも玉子焼き自体、明石焼きの様にスープに入っているので、温かくふんわりと頂きます。
最後に富乃宝山をおかわりして、本日は終了です。
ありがとうございました