2010年4月29日再訪。
十条のお蕎麦屋さんです。
私が一番大好きなお蕎麦屋さんにやってきました
まずはビールを頼み、つまみにはうるいのお浸しと竹の子のおかか煮です。
うるいは初めて頂くのですが、粘り気のあるネギみたいな食感でとても美味しいです。
そして竹の子おかか煮は蕎麦の出し汁で煮た竹の子に粉末状にしたおかかを掛けた一品。
竹の子の柔らかさと出し汁の甘さが染み込んだ味、そしておかかの食感がメチャメチャ美味しいです
さて飲み物をぬる燗に変えて、料理を選んでるとコースがあることに気付きました。
このコースは月替わりのようですので、4月のコースは後2日！
早速注文します。
まずは前菜として生のりの三杯酢、鶏の山椒焼き、空豆豆腐、菜の花の辛子マヨネーズ添え、アボカドの西京漬けです。
全ての前菜が職人技で大変美味しいのですが、中でも生のりの三杯酢が絶品
酸っぱさがそれほど気にならない三杯酢に新鮮なのりが絡んで素晴らしいハーモニーです
続いて出てきたのが小海老と絹さやの天麩羅と竹の子の天麩羅、そして春キャベツの天麩羅です。
どれもあっさりした衣に包まれて、天麩羅がそれほど好きでない私でもサクサクと美味しく頂けます
とくに春キャベツの天麩羅は春キャベツの甘味が引き立つ絶品です
もちろんぬる燗をおかわりして、せいろ蕎麦の出番を待ちます。
やって来たせいろ蕎麦はちゃんと一人前です
ここのせいろ蕎麦は汁を浸けずに、つまみとして頂きます。
蕎麦の風味と喉越しが最高のつまみとして、本日の宴を盛り上げます
最後にデザートとして、自家製のアイスクリームが出てきました。
このアイスクリームは塩味で、何とも言えない甘さが落ち着きます。
このコースで2000円はお得ですよね
今日も大満足な蕎麦屋呑みでした
ありがとうございました
十条のお蕎麦屋さんです。
私が一番大好きなお蕎麦屋さんにやってきました
まずはビールを頼み、つまみにはうるいのお浸しと竹の子のおかか煮です。
うるいは初めて頂くのですが、粘り気のあるネギみたいな食感でとても美味しいです。
そして竹の子おかか煮は蕎麦の出し汁で煮た竹の子に粉末状にしたおかかを掛けた一品。
竹の子の柔らかさと出し汁の甘さが染み込んだ味、そしておかかの食感がメチャメチャ美味しいです
さて飲み物をぬる燗に変えて、料理を選んでるとコースがあることに気付きました。
このコースは月替わりのようですので、4月のコースは後2日！
早速注文します。
まずは前菜として生のりの三杯酢、鶏の山椒焼き、空豆豆腐、菜の花の辛子マヨネーズ添え、アボカドの西京漬けです。
全ての前菜が職人技で大変美味しいのですが、中でも生のりの三杯酢が絶品
酸っぱさがそれほど気にならない三杯酢に新鮮なのりが絡んで素晴らしいハーモニーです
続いて出てきたのが小海老と絹さやの天麩羅と竹の子の天麩羅、そして春キャベツの天麩羅です。
どれもあっさりした衣に包まれて、天麩羅がそれほど好きでない私でもサクサクと美味しく頂けます
とくに春キャベツの天麩羅は春キャベツの甘味が引き立つ絶品です
もちろんぬる燗をおかわりして、せいろ蕎麦の出番を待ちます。
やって来たせいろ蕎麦はちゃんと一人前です
ここのせいろ蕎麦は汁を浸けずに、つまみとして頂きます。
蕎麦の風味と喉越しが最高のつまみとして、本日の宴を盛り上げます
最後にデザートとして、自家製のアイスクリームが出てきました。
このアイスクリームは塩味で、何とも言えない甘さが落ち着きます。
このコースで2000円はお得ですよね
今日も大満足な蕎麦屋呑みでした
ありがとうございました