【新宿 歌舞伎町】焼きそば専門店 かぶきち

半ログ3.40

(自分的食べログ評価)

テレビで、飛騨高山のちとせの焼きそばを見て、旅を

画策するも東京からはいかんせん遠い。

そこで新宿にある焼きそば専門店に行く事に。

かぶきち

うん、場所柄新宿の夜の朝の胃袋を出していること

だと思われる。

生ビールとポテサラがついた晩酌セットは1,000円。

焼きそばがこちら。懐かしいと言うよりは、ほんの

少し進化系。でも味はなじみのある感じ。

どの辺が進化しているかと言うと外は少しカリッと

していて中はもっちりした麺。細めのもやしが、

シャキシャキといいアクセントに。また、鰹節では

なく、生卵を絡めていただきます。

スナック感覚でいただける焼きそばですねー。