カンジャンケジャン。

韓国料理で、ワタリガニを生のまま漬け込んだ料理。

生なのでカニの新鮮さや、漬け込み技術がもろに味
に反映されるので本場の方がうまい料理のひとつ。

そんなカンジャンケジャンの店が、新大久保の
ホルモン店オーナーにより日本にオープンした。

とは、テレビの情報📺。

で、早速行ってきた。


西麻布の路地裏にひっそりと佇むわずか9席の店。

22時頃まではコースのみ。
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めんどくさいので料理写真のみ。

日本で、このレベルが堪能できるので、カンジャンケジャン目的ならありの店。

コースでサラダとか牛串とかキムチとか色々出て
きますが、場所柄1人1万は超えますから、後は
お財布に余裕があるなら満足かもしれません。