カンジャンケジャン。
韓国料理で、ワタリガニを生のまま漬け込んだ料理。
生なのでカニの新鮮さや、漬け込み技術がもろに味
に反映されるので本場の方がうまい料理のひとつ。
そんなカンジャンケジャンの店が、新大久保の
ホルモン店オーナーにより日本にオープンした。
とは、テレビの情報📺。
で、早速行ってきた。
西麻布の路地裏にひっそりと佇むわずか9席の店。
22時頃まではコースのみ。
日本で、このレベルが堪能できるので、カンジャンケジャン目的ならありの店。
コースでサラダとか牛串とかキムチとか色々出て
きますが、場所柄1人1万は超えますから、後は
お財布に余裕があるなら満足かもしれません。

