昨夜、今日のお弁当にも入れたスイートポテトいっぱい作りました
お菓子作りちゃんとしてる人みたら なんだぁ～って
言われるかもしれないくらい 手抜きで簡単な作り方してます
まず、材料計ったりしませんし、裏ごししたりもしません
焼くのも今回は多かったのでオーブン使いましたが
家族のだけだとオーブントースターで焦げ目つくまで焼きます
でも それなりに美味しいと家族はいってくれますから
ずぼらな人お試しを
《スイートポテト》
さつま芋 中～大２本 500ｇくらい
バター 20ｇ～30ｇくらい
砂糖 50ｇくらい
牛乳 20ｇくらい
卵黄 1～2個くらい
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これはＰＣでレシピ参考にしたグラム数です
普段は こんな感じで作ってます
↓↓↓
さつま芋を皮むき、大きめに切り レンジでゆでる
ゆであがったら それにバターをまわりにトーストに塗る
イメージで全部ぬったらこれくらいだろうという量をいれ
一緒につぶす
そこに卵黄をマッシュポテトに入れる時の量より少なめと
（とりあえず大2個だ卵黄2個くらい）
砂糖をいれよくつぶす
ポテトサラダの硬さか少しゆるめになるくらいになるまで
牛乳いれまぜる
そこで 少し味見して甘いかなって思うくらいが美味しい
＊冷めると甘さ少し感じなくなるから
カップにいれ 卵黄塗りトースターで焦げ目つくまで焼く
うまくレシピ書くの難しいですねぇ。。。
今回はいつもより贅沢で 生クリームあったのと
砂糖と一緒に蜂蜜いれました
いっぱい出来たのは 実家と妹家族におすそわけしました
