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☆ 巻きすし（卵、カニカマ、レタス、エビフライ）
☆ 鰆の味噌漬け
☆ 玉子焼き
☆ 切干大根
☆ エビのケチャップ炒め
☆ プチトマト
☆ 蒟蒻ゼリー
娘に好評につきまたお寿司です
昨日使って残ってたカニカマがあったのと
いつかの夕食の手巻きの海苔があるのを思い出し
巻き寿司用海苔なくても それで十分だと思い
生まれてはじめて一人で作りました
なかなか 巻きすも使ってないのに
なかなかの出来に自己満足です
☆ 巻き寿司
寿司飯は、昨日と同じ分量でっていうか 寿司酢を使いました。
手巻き海苔を縦二枚おき寿司飯を写真の用にひろげ
材料をご飯の真ん中に置きます。
写真を撮り忘れてないし、これだけでも十分かもしれませんが
エビフライがあったので同じようにのせ マヨネーズを
*卵は 玉子焼き作る用を 先に少しの分量で細い卵焼きに
してつかいました。厚焼き玉子より 早くできるし、残らないしね(^_^)
それを手前から巻きました。
*巻きす かわりにラップをつかいました。
私はそのまま巻いたのですが 巻きながら
ふと思いつき ラップを巻きしめました
最初から海苔の下に置いておけばよかったのですが
切る時には 水でぬらしたキッチンペパーで
包丁をしめらしたら綺麗に切れます
・・・と調理実習の時ならいました
大昔の事ですが
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