本日は、七夕で、加治木店の応援でした！
おかげ様で、とても忙しかった！
本日、カウンターの自分の前に、
20代のカップルが座られました！
ウエーティングで1時間の待ち！
レーンに流れている皿を数皿、
とっていただき、最初の第一声が
美味しいね！と2人の会話！
本当に幸せを感じました！
外食産業マンにとって、これほどの
幸せはありません！
加治木店だけでなく、美味しいの
ために努力を惜しまない！
さつま強みの一つ！
寿司の命と言われる物は沢山あります！
シャリ こだわりの伊佐米！
炊きたて！
酢 自家製のこだわりの酢
醤油 自家製のブレンド
ネタ 大きさ、鮮度、仕入れ、こだわり多数！
ガリ 天然素材のみのこだわりの味付け！
お茶 鹿児島のお茶の産地の粉末緑茶
その他、沢山あります！
美味しいさには、個人差はありますが、ここまで、努力すると、
ほとんどのお客様は美味しいと感じて頂ける！
当然、原価もかかる！
でも、お客様のこの人こと（美味しい）を聞くと全てが報われます！
さつまの強み！
間違いなく 美味しいです！
改めて確信した１日でした！
この強みをもっと生かした店作り
をしていきたい！
なんてね！
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