昨日は女子3人で、この秋さいしょのお鍋をしました。
材料は、材料はにんにく・サニーレタス・水菜・キャベツ・豚肉と、
とてもシンプルなお鍋です。
写真がないのが残念。
最近、スーパーで見かけるお野菜は、痩せたものが多いけれど、
昨日のキャベツはとても立派だったな。
包丁がスカっとせずに、ぐっと入っていきました。
このお鍋、いつもなら、ポン酢につけて食べますが、
昨日は久米島のお塩と京都からお取り寄せしたゴマだれでいただきました。
途中から、豆乳を投入。
すると、野菜やお肉が豆乳に包まれて一気にまろやかになり、
その美味しいこと。
久米島のお塩は天日で作られているので、
しょっぱいどころか甘みが強く、
そのまま舐めても強すぎることがありません。
ビールもお鍋もどんどん進み、
仕事の話、恋の話、両親の話、子供の話、趣味の話と話題も尽きず、
気づけば4時間があっという間。
次回も楽しみです。
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