「夕ご飯何が食べたい？」「豆腐のハンバーグ」
最近冷や奴の上にいろんなものを乗せるのにはまってるので付け合わせはこの日も冷や奴
豆腐ばかりです
いいの。大豆イソフラボンは女性ホルモンと似た働きをしてくれるらしいし
冷や奴用２ ハンバーグ用１ 計３つの豆腐が必要
というわけで
元から３つに分かれていたこちらの豆腐を購入
濃厚な男前豆腐店のトーフは好きです(´∀｀人)
木綿じゃないけどまぁいっかー♪とおおざっぱな性格のあたしは
このうちの１つをペーパーにくるんでレンジでチン
溶けました
柔らかい男前はレンジの熱でくたくたに溶けてしまいぺったんこ
水切りもへったくれもあったもんじゃねぇ
たった２分で正体不明の物体に変貌を遂げました
何度みても根性のない男前はペーパーにぴっとりくっついて沸々と煮えています
あまりのショックに写真を撮ることも忘れました
形の崩れない木綿の強さを改めて痛感(・ε・`*)
ダリンを見ると一人遊びに夢中の様子
ばれないようにとりあえず冷まします
少量の肉、玉ねぎ、パン粉、卵、ちっとも水を切られていない男前を入れて混ぜ混ぜ
水分はパン粉に吸ってもらおうという魂胆
おかげで何となく形になりました
成型してジュー
うん 悪くない
ここでふと大変なことに気が付きました
何も味付けしてねぇ
この時点で「蓋をして蒸し焼きにするだけ」の段階
悪あがき的に塩コショウをふわふわーと振って蓋を閉めました
後は野となれ山となれ
あらかじめ作っておいたサラダの上にそれっぽく盛りつけ、大根おろしをのせて賞味期限が３ヶ月過ぎたポン酢をかけてできあがり
「ふわふわしてておいしいよ」
何も知らないダリンはモグモグ食べてくれました
味付けしてなくても水切りできてなくても何とかなる
ＶＩＶＡ！ポン酢！料理は愛情！