皆さま、おはようございます。
ステロイド9.5mg生活、3日目のぱちゃです。
重症筋無力症の複視が課題なのですが、今朝も起きたての複視も消失しています😊
昨日はスイーツ部。
米粉メインのハニー🍯&レモン🍋ケーキ。
レモンの輪切りを弱火で煮ておいて粗熱をとっておきます。
生地は米粉、卵黄、(きび)砂糖、米油、ハニー、水、レモン果汁、レモン皮の摺り下ろし。
ここまでをしっかりと混ぜておいて、
卵白と(きび)砂糖のメレンゲで混ぜ合わせて、オーブン投入！
断面図はこちら💁🏻♂️
日曜の朝、家族におめざ〜😋
レモンスライス🍋は後でのせました😌
妻も次男も美味しく食べてもらい、スイーツ部活動も良き活動となりました。
さあ、月曜日。嗚呼、月曜日。
土日の疲れはリセット不足ですが🪫、
今週もモチベーションを高めて、行ってきます💪
皆さまも良きスタートきれますように✨