美味しブログ

相変わらず毎日外食です。。。。。

エンゲルケース高すぎ（笑）

良いんです！

我々の会社は外食企業様で成り立っているのですから

少しでも外食企業様のお役に立てるため毎日でも外食するのです！

単に、美味しい物を食べるのが好きなだけかも（凄いこじ付け）（笑）

でも、こじつけであろうと少しでも外食企業を盛り上げる事が出来るのなら

我々サポート企業とし、一番は外で美味しいお酒を飲んで美味しい物を食べるべきです。

そこで、久しぶりのグルメ写真。

先週末は、浅草の「櫻田 」に行ってきました。

ここは、お店の雰囲気も良く料理も（コースを頼んだのですが途中まで良く）まずまずです。

なぜ、まずまずかと言いますと折角、最初はテンションの上がる料理パフォーマンスなんですが

最後が。。。。。。。

〆のうどんと紙鍋の出汁が。。。。。。。

おやじさん！こだわっているので最後の〆まで気合い入れて欲しかったなぁ～と、思います。

私も西日本の出身者なので、醤油味のキツイ鍋の出汁は駄目なんですが

そんな私でもちょっと薄い気がしました。

後、うどんはスーパーで買ってきましたと言わんばかりなのがちょっと残念。

もうちょっとな気がしましたけど、最初の料理はGoodです！

それがこれ　↓

このザルに乗った色々な串からお好みの串を、７本チョイスできます！

これは、選ぶ楽しみ！いわゆる目で楽しむ事が出来ます。

そして好みで選んだ串は、囲炉裏テーブルで自分達で焼いて食べる業態！

これは、しずる感満載です。

ここまではテンション高かったんですけどね！！！

色々とおやじさんと話をさせて頂きまして、当然自分達が感じた気持ちも伝えさせて頂き

次回必ず驚かせるのでもう一度来てくださいだそうです。

わかりました！必ず訪問させて頂きます。

別に偉そうに言っているわけではなく、まっすぐにお客さんの意見を真剣に

聞いているおやじさんの姿に感動しただけです。

２５年間、商売をされているおやじさん！

お店が長続きする理由が分かった気がします。

人としてこんな人になりたいな～・・・・・

そして昨日は、上野に出没！

最近、台東区あたりに良く行っている気が・・・・・

昨日は、上野らしくないお店があると聞いていたのでその視察に・・・・

メリークリスマス！！！

ではなくて、とりの姿焼き（１/２サイズ）

確かに全体的にコストパフォーマンスはまずまずだと思いますが

なにせ・・・・・・・

料理が出るのが遅いです。。。。。。

それが残念かな。。。。。。

あと、従業員レベルをもうちょっとあげたほうが良いかも！

あの「櫻田」のおやじさんを見習っては！

そんな久しぶりのグルメ写真！

そして今日はいずこへ！

見つめなおそう

毎月月末が迫ると経営者は色々と考える事が多い。

今月の結果成績が月末にわかる。

もっと言えば、月初の段階で概ね想定出来る。

月末が来たから翌月が来てルーチンワークをする！

これってまったくの存在意義を満たしてないよね。

月の途中から翌月の事を考えて

行動して、当月の結果は当然クリアーしてくる。

これが、習慣となっていない人に大きな仕事が出来るわけがないよね。

会社が給料を払ってくれるのが当たり前と思って仕事をしている人とは

あまり関わりを持ちたくない。

給料は確かに会社が支払っているかも知れないけど

それは、支払っている場所が単に会社だっだ事でしかないんだよね。

給料は自分が、１ヶ月一生懸命に働いた成果の証しでしかない。

それを判断するのは、自分自身ではなくて人だと言う事もわかってほしい。

もっと周りを見て、気配り、目配りがちゃんと出来ない人には

仕事人としての存在意義が感じられない。

もっと自分磨きを進んで行おう。

自分を磨くのは着飾っただけでは駄目！すぐにメッキが剥がれてしまう。

本当の自分磨きは、困難な事であろうが、果敢にチャレンジし

経験した事を次の仕事に生かし新たな事にチャレンジし続ける事からしか

本当の仕事人としての磨きはかからないよ。

特にベンチャー企業では重要な事。

ベンチャー企業には更に、スピードも要求されます。

会社はあくまでも、皆が大海に出て行くための船でしかない。

その船が荒波にも耐える強靭なボディーを持ち、どんな船よりもスピーディー且つ正確に

目的地にたどり着ける船にする為には、従業員が一人一人が力をつけないと絶対に作れない。

経営者はその船の舵とりをしているだけであり、船が路頭に迷わないようにする為に必要なだけ。

船（会社基盤）は、経営者が作るのではなくて従業員一人一人が作って行くものだと認識してほしい。

スポーツと食！一緒に楽しもう！

土曜日の昼下がり良い天気

突然、無性に「カレーが食べたい」

そんな衝動にかられ、いてもたってもいれず

カレーを求めて神保町へ！

神保町と言えば、言わずと知れたカレーの名店と古本屋さんが立ち並ぶ街。

そして、学生が多い街。（学生の財布には優しいお店がいっぱいあります）

そんな神保町で私が目指したお店。

「ボンディ神保町本店 」

欧風カレーのお店！何が欧風なのかはわかりませんが？？？？？（笑）

兎に角、スープカレーの様にサラっとしたカレーではなく

何日もかけてコトコト煮たカレーが私は好きです。

お店に入った時間は１５時頃であったにもかかわらず店内は満席（凄い！）

休日と言う事もあるかも知れませんが、この時間帯でも店内のお客さんの

入り方を見る限り期待大です。

オーダーしたのは勿論、「ビーフカレー」

期待通り！いや！期待以上のカレーでした。

何が期待以上かと言いますと、カレーに入っているビーフの一つ一つが可也大きい！

しかも、そんなビーフがふんだんに入っています。

これは、カレー好きにはたまらない一品。

カレーは上品に食べるのではなくガッツく！（単に私の持論ですけど）

量も多く、味も濃厚！更に、カレーにはジャガイモが２個付くこのサービス。

でも、カレーの量が多いので調子に乗って付いてきたジャガイモを食べると肝心のカレーが・・・・・・

なので気をつけてください。

私は、付いてきたジャガイモには目もくれず目の前の「ビーフカレー」にガッツくのみ！

このお店、間違いなくリピーターになりますね。お客さんの数も納得！

しかし、少々食べすぎた感もありちょっとお腹が・・・・・・・

でも良いんです。

食べすぎたら運動して消費すれば！

ですので夜は、所属するバスケットのクラブチームの練習試合で汗をかきお昼のカレー消化です。

大分、夜も涼しくなってきましたが、やはり運動をすればまだまだ大量の汗をかきます。

美味しい物を食べて、食べた後にはスポーツで汗を流して！

なんて、健康的な生活なんでしょう！

この生活を毎日習慣にしていれば・・・・・・

しかし、大量の汗をかいた後には水分補給！

これって意味ない・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

折角汗かいて消費してもお後がこれでは。。。。。。。。。

弱い自分が垣間見れてしまう。

ですけど、汗かいた後のビールって美味しいんですよね。

これは、大人の意見です。

あぁ～、大人の駄目な所だな（笑）