色々な飲食企業のお客様とお話をさせて頂く中、最近は地方から出てきたり
地方の業態（中国地方・四国地方）が出てきている気がします。
関東で展開されているお客様は、物件取得金額・出店費用などさまざまな
形で切磋琢磨されながら、ご用意されていますが
地方から関東に出てくる方々からは、びっくりされる事がしばしある気がします。
関東と地方の温度差かもしれませんが、私自身がお客様の立場になった時は
僕も後者の感覚で出店場所やコストを考えます。
やはり、物件の場所は良いに越した事はないのですが、費用が嵩む事は
何よりもお店を出店された後にずっしりと降りかかってくる事となります。
それを回避する事は、何よりも大切な事と感じます。
お店で働かれる方、その家族の方、そして来店して頂けるお客様、そして最後に自分自身
そのお店1店舗に関わる人達が幸せと思えるお店こそが人気店と思います。
当然、それはご来店して頂けるお客様にも十分伝わると思います。
これからも、そんなお店が1店舗でも多く増えてくれる様
僕達も日々、奮闘していきます。