ぼっかけそば★
神戸のご当地麺
本当は、関西なのでうどんが主流なのですが
私、関東出身なもので・・・
ついつい蕎麦を選んでしまいます
関西といえば、うどんやろーと皆につっこまれつつ
蕎麦を選びましたｗ
ぼっかけ・・・牛スジとコンニャクを、しょうゆやみりんなどであまからく煮た料理だそうで
それを、麺の上に具としてのっけたり、ご飯にかけたり、お好み焼きの具に入れたりするらしいです。
まさしく、私の好きな味と料理
こんな料理があったなんて、知らなかった・・・
美味しかったから、また食べたいなぁ。。
今度はご飯にかけた、ぼっかけ丼が食べてみたい