中華粥

近所の中華料理屋さんが、早くも朝粥をやめてしまったので、
（朝７時からやってる貴重な店だったのに！！）
自分でお粥を作る事にした。

白い中華粥とトッピング、というほうが見た目的には美しいのだけど、
めんどくさがりな私は、具材も一緒に炊き込んだタイプの中華粥にした。

白ネギと生姜を薄くスライスしたものを油で炒めて香りを出した後、白菜とお米を加えて炒め、
スープで煮込むという、簡単なお粥。
途中野菜を炒めたところで、鶏のささみを蒸し焼きにしておき、最後に細かく割いてお粥にオン。

生姜の香りと辛みがポイントのお粥です。
ショウガと白ネギを炒める以外は、具材は何でもありな感じかな？

体があったまります^^