讃岐の郷土料理＊押し抜き寿司

小豆島に住むおばあちゃんが、押し抜き寿司を作ってくれたよ

毎年秋祭りの時につくってるんだって。

里帰りしてた母がお土産に持って帰ってくれました。

木箱にいれてうえから圧力をかけるので

小ぶりに見えて1個でご飯茶碗一杯分あります。

手作りのオリーブの塩漬けももらったよ。

シンプルだけどこれが美味しい！やめられない。

あー

もってきて！ワイン！