2008年の締めくくりシャンパン
ワイン
CHAMPAGNE Brut LA Grande Dame
シャンパン ブリュット ラ グランドダム
ヴィンテージ
1990
生産者
Maison Veuve Clicquot /ヴーヴ クリコ
本拠地 Reims / ランス
1990年といえば、前日飲んでションボリ
だったSALONサロンが
記憶に新しいけれど、今回は違った
液面が結構低かったから、心配していたけれど。
黄金に輝くキラメキ
香りは、閉じていながらも控えめに柑橘系の香り。
ブッショネ、オキシデ香もない
19年もの歳月を経ているのに、すばらしいフレッシュ感、キレがある
あとで知ったけれど
パーカーポイント95、ワインspectator90ポイント を得ているのも納得
繊細で、消えそうなくらい小さな泡が、生まれては消え、生まれては消える。
19年も熟成されていたのを感じさせないくらい、勢いはおとろえていない。
螺旋階段を上がっているかのように、くるくると上っていく。
泡が無ければ、普通に上質のシャルドネの白ワインとしても、
味わいを深く長く楽しめる すばらしい一本。
1995年を、過去に飲んだこともあるけれど、1995年よりも、
1990年の方が、ぼってり感がなく洗練されたエレガンス、フィネスがある。
敢えて言うなら、 白桃、柑橘系の生のフルーツ、新しいバターの香り、
ちょっとコーヒー豆をローストしたような香ばしい香りもある。
のど越しの余韻は長い。
MAGNUM
15 rue Monge
21200 BEAUNE FRANCE
(TEL) 00 33 3 80 22 69 44
営業時間
午前 9時30 ～ 12時30
午後 13時30 ～ 19時
日曜日は、お休み/冬季のみ
ボーヌの施療院/ オスピスドボーヌから徒歩1分
チェーン・ワインショップ店ニコラの斜め向かい
チョコレートショップ アランバットの隣の隣
おしゃれな生活雑貨店Laronze Decoｒ の向かいです。