トントンの夜の・・・ワイン
の続き。
いよいよ 赤ワインです。
私の食べた、かわいい うずらさん
に 合わすべく、
選んだのは
コチラ
2本目の白に続き、 テーマ通りの『ブルゴーニュワイン』じゃないけど 
ワイン
シャトーヌフ・デュ・パプ
ヴィンテージ
2003
ドメーヌ
CHATEAU RAYAS / シャトー ラヤス （と私は思っている）
が、 人によっては、レイヤス とか、 ライヤス とか とも言われている。
生産地 ローヌ 南。
品種 grenache グルナッシュ 100%
ローヌでは、
北の、ギガル、ジャブレ、
南では シャトー ド ボーカステル、 サンコム のものくらいしか飲まず、
初めてのラヤス
ローヌのイメージを大きく覆される一本だった。
本当に書いて字のごとく
『目からウロコ 
』
大きな理由は、 ただひとつ、豊満に広がる 『フィネス』 だっ
ブラインドで飲めば、ブルゴーニュのピノ といってしまいそうなくらい
肌理の細かい、繊細なタンニンが、すぅーーーーーーーっと心を打つ。
しかも2003年の猛暑の年だったのに。
この『フィネス』
酸、 糖度 そして タンニンのバランスが、すばらしく良い。
2003年だったのに。
ルイ、そして、ジャック・レイノー さんは、すごいね。
どんな方だったんだろう。
いうことなしの 
当店 マグナムでも、 シャトーラヤス 取り扱いございます。
今は、もう
RAYAS PIGNAN ROUGE 1997 75 euros （税込価格）
しか残ってないですが。
1ヶ月前までは、かなりお手ごろな価格で、
シャトーラヤスのシャトーヌフ・・・をご案内をしておりました。
興味のあるかた、時期入荷を要チェックです。
ブルゴーニュなだけに、 ローヌ、ボルドー、シャンパンに関しては、
掘り出し物も見つかる可能性大
な、ちいさなワインショップ マグナムを
よろしくお願いいたします
MAGNUM
15 rue Monge
21200 BEAUNE FRANCE
(TEL) 00 33 3 80 22 69 44
URL； MAGNUM★マグナム
営業時間
朝 9時30 ～ 19時まで non-stop！
日曜日も休まず営業！
寒さに負けずワインバーも 営業中 