船橋屋♡くず餅

25ans 9月号掲載

東京 資格の取れるお稽古サロン『Pomme』

お昼にテレビで紹介していたお店

調べたら自転車で行ける距離だったので

早速船橋屋の元祖くず餅

江戸時代 1805年創業

こちらのくず餅は、くず粉じゃなく小麦粉

しかもただの小麦粉じゃなく

450日熟成させた乳酸発酵の小麦粉

なので植物性乳酸菌の宝庫らしい

こちらのくず餅は発酵食品なんですね

私の大好きなニューオータニのSATSUKI

船橋屋さんとコラボしたくず餅sweets

『新edoSWEETS』が今出ているんです

本家のくず餅がとっても美味しかったので

是非SATSUKIのsweetsも食べてみたい

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