美味い。
超美味い。
まず当然ながら臭みは全くなし。
そして何より、アジの身がフワッフワで柔らかい。
一口噛めば衣のさくさくとした食感と、柔らかいが故うまみが一気に広がる。
この尺アジをフライにする贅沢、たまらんです。
ちなみに今朝、いつもより早い時間から、第１投目で２７ｃｍがヒット。
今日はヤバイ日なんじゃね？と期待するもその後は中アジラッシュ。
一緒にいた兄さん、「今日は大型がほしい。場所変える」と言い残し移動。
結局２０匹近く釣ったところで、ようやく大型の時合い到来。
表層直下で２５、２８、３０の連続ヒット。
兄さんもいればよかったのに。
中アジは会社の冷蔵庫へ、大型はフライと吸い物でおいしく頂きました。