今日はうやままさこさん主宰のM's kitchen にてクリスマスメニューのレッスンをしてきました
レッスンメニューは
ハンガリー風チキン煮込み
マグロのタルタルサラダ
４種類のディップ
基本のロールケーキ
でした。ハンガリー風とはパプリカパウダーとサワークリームを使うことがポイントだそうです
簡単でステキなレシピ。
ロールケーキもしっとりで美味しかったです。
幸せ。
お土産にアイシングクッキーいただきました。またまた幸せ
今月の料理教室は和食。
うやままさこさん主宰のM’s Kitchen でレッスンしてきました
レッスンメニューは
サンマの甘酢煮
和風マリネ
キノコのおこわ
ゴマ風味味噌汁
デザートは胡麻のブランマンジェ
でした
簡単で美味しいので、主婦にはありがたいレシピ
素敵なテーブルコーディネートで毎回楽しませてもらってます。
来月はクリスマスメニュー。また楽しみ～
今日はお菓子教室でした
レッスンメニューは
スミレの香りとカシスのカリカリしたサブレ
フランス人パティシエのドゥニ氏のレシピ
パートサブレの生地にカシスリキュールたっぷりのアパレイユを流して焼き上げ、スミレのエッセンスを加えたショコラソースを流してあります。カシスのしっかりした香りとスミレのほのかな香りが何とも言えない、他にはないお菓子。
楽しみ
