日向夏クッキー バター不使用

このところこだわっているのがバター不使用のクッキー。

バター不使用のクッキーだと植物油が入るレシピが多いのですが、

私はジャムを多めに入れています。なので砂糖は20g。小麦粉は140gです。

薄力粉と中力粉、上白糖とグラニュー糖の違いでも作っています。

味の種類をいろいろ試しているので、紅茶入り、ココナッツ入りと作ってみました。

こちらは日向夏＋ココア、

日向夏＋レーズン＋素焼きアーモンドです。

気軽に食べられるクッキーを作り、

毎日食べられるようにしたいです。