今日は、昨日収穫した夏蜜柑と金柑のマーマレード仕込み準備しました夏蜜柑は皮を剥いて実と皮に...

今日は、昨日収穫した夏蜜柑と金柑のマーマレード仕込み準備しました😊夏蜜柑🍊は皮を剥いて実と皮に分けて皮は沸騰直前まで茹で水に浸して冷ました後ひたすら薄～く千切り💦💦これが根気のいる作業デス🤓終わったら皮の苦味を調整するため水に浸して一晩おきます。金柑も夏蜜柑同様にまるごと茹で水に浸したら輪切りにして種をとって好みの大きさにします。今日はここまで❗️明日は苺🍓ジャム作りからの金柑と夏蜜柑🍊マーマレード瓶詰めまで頑張りま～す😉 #自家製夏蜜柑マーマレード #自家製金柑マーマレード #自家製マーマレードきび糖入り

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