手羽元のトマト野菜煮込み
「GABANローズマリー、ローリエ、タイム、スパイスミックスを頂きました
ＧＡＮＡＮのタイムとローズマリーを使って
チキンと野菜たっぷりのトマト煮込みをナンで食べてみましたよ～
タイム＆オーズマリーにバジルの風味。久々のナンも美味しかった～
トマトと大根のマリネはＧＡＢＡＮのハーブミックスで。
ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉはﾍﾟｯﾊﾟｰﾐｯｸｽで。ＧＡＢＡＮ祭りだ～(*´з`)
【材料】
手羽元10本
●塩麹 大匙１ ローズマリー小匙1/2 タイム小匙１
薄力粉 大匙２
じゃがも1～2個
★キャベツ100ｇ（1/8個）
★人参 半分
★玉葱1/2個
★大蒜 1片
オリーブオイル適宜
◆トマト缶＆パック） 400ｇ
◆水１００ｃｃ
◆酒 大匙１
◆ケチャップ大匙２
◆砂糖 小匙1/2
◆コンソメ 1個
◆バジル ２・３振り
◆塩 適宜
【作り方】
①ビニール袋にチキンと●の材料を合わせ半日以上置く。★の材料は全て微塵切りする
②鍋にオリーブオイルを入れチキンを両面焦げ目がつく程度に焼き薄力粉をまぶす
③乱切りにしたじゃが芋を入れ★の材料を入れて全体を混ぜトマト・水・◆の材料を入れ10分～15分煮込む
④仕上げにバジルを入れ塩で味を調える
玉葱はおおざっぱな微塵切りで、人参とキャベツはフープロでザーーっと
ご飯にかけてパルメザン振って食べても美味しいです
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
