久々にロールケーキを作ってみたんだが
今まで見た事のない水分が多めのレシピがあって
ちょっと気になって自分流で作ってみました。焼き目を表にはできなかっけど
これなに~~??って感じの綺麗な表面のロールケーキができました
焼きあがり見て、駄目だ
と思ったから
少なめのクリームとチョコチップをロールしたんだけど
よく見るとクレープをロールしたような出来がありなの。
もちろん食感も表面がクレープで中はスポンジって感じなんですよ~~
これはこれで発見かも
焼く前はふっくら焼けそうな生地だったんですがね~~