ねったぼ
さつま芋のお餅の事を鹿児島ではねったぼとか練りくりっていいます
鹿児島の郷土料理みたいッ
思うけど、さつま芋や黒砂糖を使ったお菓子って九州や沖縄が多いから
得に鹿児島に限った事ではない気がするなｱ～
昔の人のおやつってさつま芋を使ったのが多いもんねッ
このさつま芋のお餅をよくおばあちゃんが作ってくれてね＾＾
お餅やおはぎはあまり食べないけどねったぼ？だけはすごい好きなんです
芋女だからねッ
おいしすぎて、おばあちゃんに２０代の頃作り方を口頭で教えてもらったの
これはお餅を使うんだけど、お餅もないし、つけないﾏﾐｰ
でももち米はあるんだなｱ～＾＾だからできるんじゃない？と作ってみたんだ
我が家はもち米のお菓子はすぐになくなるから２合炊いて作ったの。
そしたら、ちゃんとおばあちゃんの味ができたのよ～
ヤバイ②また食べ過ぎてしまった━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
あまりの発見＆嬉しさに昨日も作ったの。餡子入り
ﾏﾐｰが麺棒で潰した様には見えなくない
お餅の２個目はｸﾞｯと我慢しちゃうんだけど、これさつま芋の量の方が多いの
といっても砂糖も入ってるから気持ちﾍﾙｼｰって思いこみだけどﾈ
さつま芋はお餅に対して２倍くらい入れます。
お餅があったらﾚﾝｼﾞでもできるし湯がいても簡単にできるよﾂ。
おばあちゃんに教わったやり方のｻｲﾄがあったからココ 参考にしてね。
餡子がなくてもいいけどあった方が美味しさ倍増
冷蔵庫に入れても硬くならないのよ～
まださつま芋が入ってもよかったかな
これは覚書しておかなくては＾＾と現代版もち米ﾚｼﾋﾟ掲載してます↓
↑調理時間が３分でできる訳ではありません
ちなみに、滅多にいけないけど、宮崎空港の２階の実演販売みたいな所にめーーーっちゃうまいさつま芋餅が売ってます。すごい安くってかな～りうまい！！お土産に買います。宮崎空港にご縁があったら是非～