『鶏のさっぱり煮と大根の葉雑炊』

今日はダイエットや胃腸が弱った時にもいい晩御飯です

今日は玄米に十六雑穀を入れてみましたぁ

今日は天然の胃薬の大根を使った料理と

家族全員好きな黒酢を使ったあっさりとしたおかずです

レシピ２人分

お酢・醤油・水・・・1/4カップ

砂糖・・・・・・・・・・・大さじ２

にんにく１片・しょうが１０ｇ

材料

鶏手羽元８本

卵２～4個

今日は大根を入れて見ましたが、鶏とゆで卵で作ります

作り方

①にんにくを潰して、しょうがは皮をつけたまま調味料と一緒に沸騰

②手羽元とゆで卵を入れて20分弱火で煮る

ルクルーゼでことこと煮ましたが圧力鍋だと早いかも

黒酢がたっぷりな割りに、子供が好んで食べてくれます

お酢の料理なので運動会のお弁当にも入れてます

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病み上がりの私の食事ですが、もちろんダイエットにも

大根の葉と卵の雑炊

大根は消化促進・胃炎・胃もたれを防ぎます

大根の葉はその日のうちに調理した方がいいそうですよぉ

※ご飯を入れると食べきらないといけないし、食感を味わえないので今回は十六雑穀玄米ご飯にお茶づけのように、ご飯にかけて食べましたぁ～

今日のレシピはダイエットにもＧＯＯＤですよぉﾟﾟﾟﾟﾟ-y(^｡^)｡o0○

美は永遠のテーマ