♪豪華なピカタ♪

冷凍した鹿児島産黒牛ヒレとトマトソースの残りがあったので

昨日の晩御飯はヒレ肉を使った料理です

前回は２枚とも重曹を使って比較できなかったので

今回は比較する為に１枚だけ重曹を使ってみました

（お肉に使う場合の使用方）前回のステーキ→こちら

　　　　　　昨日のDinnerはこんな感じ↓

もったいないかな？って思ったけどトマトソースを使いたかったので

ピカタにしてみました

トマトソースバジル風味のピカタ　→　　→作り方はココ

大根サラダ山葵マヨネーズ　→　　→　→　作り方はココ

よーーーく見て頂きたいのがお肉の厚み

結構な厚さではないですかぁ

これ解凍した時はこの半分くらいだったんですよぉ

今回１枚だけ重曹を使ってみたんですが

作ってる途中でどっちがどちか分かんなくなってしまったの

でも・でも・でも

焼いたら直ぐにわかりました

いやぁ～ほんとにびっくりで、１枚だけなんでこんなに大きさがちがうのかなぁ～って不思議に思っていたんです

同じ大きさのお肉だったはずなのに・・・・

そうかぁ重曹だぁ

てっきり消臭とお肉が柔らかくなるだけだと思っていたから

肉厚になる事は想定外だったんですよぉ～

夫と半分づつ食べたんですが、しっかりと柔らかさを実感しておりました

大根サラダはよく作りますが

たまには違った味でも？と思ってわさびソースで頂ました

スープはかき玉汁

無駄なく調理したくて

ピカタで使った卵の残りと大根の葉を使用

おまけ

やずやぁやずやぁじゃないけど

今までは白米に自分で雑穀を混ぜて食べてましたが

今年からは白米を玄米に変えて少しダイエット開始です

私の場合は黒米を結構入れます

ダイエットの記事をＵＰしながら、こんな食事で矛盾しておりますが・・

滅多にしない食事なので許してねトホホ

その分他で気を使っておりますﾟﾟﾟﾟﾟ-y(^｡^)｡o0○