お肉の代わりに出来るそうです♪

今まで平日に休みが入る仕事しかしたことないけど、結構いいもんです♪

しかも連休なので、今宵も夜更かししてます（←肌に悪いと分かってながら止められない人）

買い物に出掛けた後は、自宅で「ガリレオ」見て、湯川先生を堪能☆

一気に見ずに今回は第３章・４章を・・・毎回湯川先生にヤラレテマス（≧▽≦）

休みの日は朝昼晩３食全て自炊、晩御飯に先日いただいたコレを使いました♪

仙台麩

先日マサラんさんからいただいた物

仙台麩は名前の通り、宮城県の特産品

普通のお麩と少し変わっているのが

油で揚げているところ

そのため「あぶら麩」とも言われてます

※仙台麩（あぶら麩）についてはコチラ

普通のお麩よりも弾力があって

モチモチした食感が楽しめるようです

煮物に最適ってパッケージにありました

今回は一品として何か簡単なものにしようと思い、卵とじにすることに（＾＾）

まずは仙台麩の下ごしらえ！

ぬるま湯に少しの間つけて柔らかくするだけ

最初から煮込む時にはそのままお鍋に入れてもＯＫ

その後は軽く水気を切って、お鍋に投入！！

卵とじの調理過程は超簡単♪

だし汁の中に仙台麩を入れて、ちょっと煮立てたら

溶き卵を入れて、火を消して出来上がり☆

ホントに３分間クッキングでした（笑）

コレが出来上がりの図！！

結構つゆだくで作ったら、お麩に味が染みこんでいてウマイ！！

袋の裏面を見たら、このお麩をお肉代わりにした親子丼のレシピがありました

ってことは、残ったら丼に出来るじゃん♪

つゆだくで作っておいてよかったよ～！！

火曜日の朝ご飯はコレだな（＾＾）

ちなみに月曜日の晩御飯・・・

年寄り臭いが、結構和食好きなんでこういうメニューよくします

ただ、この日のメニューには野菜がないのがいけませんね～

まぁ、別の日に食べればよいのだ！

仙台麩、かなりいい食材です☆

皆さんも機会があればぜひお試しを！