新玉ねぎ
丸ごとコンソメスープ
作って見ました
今が旬の 新玉ねぎ
甘くて美味しいですよね
酢漬けにした 新たま食べてます
そこでふと
丸ごとスープに入れたら美味しいかも…
作って見ました
簡単に 新たまとコンソメと塩胡椒のみ
灰汁を取りながら
グツグツ煮て
後は余熱で火を通しを
２回程して夕食へ
味見をしたときは
いい塩梅でしたが 玉ねぎの甘味が出て 甘いスープに変わってました
塩で調整して ブラックペッパーで全体的に締めてみました
美味しいですね
玉ねぎ4個作って
スープ好きの娘は２杯お代わり
昨日はテレビで
新たまを使った丸ごとご飯を見たので 今度はそれに挑戦しようかと
炊飯器に新たま１個 ミニトマトを回りに置いて
コンソメで味をつけて 後は炊き込むだけ
簡単なのにめちゃくちゃ美味しいと言ってたので
今度作って見ます
甘い新玉ねぎはこの時期だけですからね
料理も楽しみです