実は蕎麦好きな私、
この日は
天七にあるお蕎麦屋さん
たかま
にうかがいました
今回は平日の雨の日だったので、
並ばず入店できました。
といっても、
席数が少ないのですぐに
満席になっていました
前回は盛りそばをいただいたので
今回は田舎そばを。
美味しかっただし巻きもまた注文
大きなテーブルの向かいには
海外からのお客さんが着席、
アジア圏の方のようで、
英語のメニュー表を見て注文しています
そして
熱燗を頼みそばがきをアテに
一杯やっています。
なかなかツウな楽しみ方で感心
お料理は
まずだし巻きがきました
ここのだし巻き、やっぱり美味しい
だしのきかせ具合、
巻き具合、
たまごの火の通り具合、
どれもが私の好みです
そして田舎そば。
こちらの田舎そばは十割だそうです。
それでこの細さ、
ぷつぷつと途切れないほどの長さ。
香りもよく、
これはやはり大阪で食べた蕎麦の中では
群を抜いて美味しいです
決して量は少なくありませんが、
お代わりしたくなるくらい
鰹だしのきいたそばつゆもまた
辛すぎず、甘過ぎず
お蕎麦に合います
薬味のねぎに山葵もぬかりがないです。
蕎麦湯はドロッとした白濁したタイプで
これまた美味
昼しかやっていないので
なかなか来づらいのですが、
また行きたいと思うお蕎麦屋さんです
天ぷらも美味しいと聞いたので
次は天ざるにしようかな～
たかま
TEL 06-6882-8844
住所 大阪府大阪市北区天神橋7-12-14
グレーシィ天神橋ビル１号館
営業時間 11:30～14:00
定休日 火曜
おすすめ度
