昨年オープンしたばかりの
パティスリーアクイユさん
に行ってきました
今回生菓子と焼菓子を
いただきましたが
焼菓子が特に美味しかったので
その感想から
コンベルサシオン ☆☆☆☆
パイ生地の中にダマンドが入ったお菓子です。
表面はグラスロワイヤルになっており
サクサクした食感が楽しめます。
ミルリトン ☆☆☆☆
アーモンドの生地にトップはメレンゲコーティングしてあり。
タルトのさっくりした食感とメレンゲのシャリシャリした食感いいバランスでした。
こちらも底にはジャムが入ってました。
アプリコットだったかな？
アマンディーヌ☆☆☆
アーモンド生地の芳ばしいケイク生地に、表面はジャムをたっぷり。
タルトの底にもジャムが敷かれています。
お次は
プチガトー
グアテマラ ☆☆☆☆
グアテマラ産のコーヒー豆を使用した、
コーヒーのタルト
コーヒーの香りが豊かで、
苦味、酸味、甘味と
ひとつのタルトから
いろんな味の変化が楽しめます
今回いただいたケーキの中では
一番お気に入りです
フレジエ☆☆☆
一口目は甘い！って思いましたが
イチゴの酸味が加わると
調度いいバランスでした
濃いめのバタークリームが印象的でした。
モンブラン ☆☆☆
マロンクリームはとても濃厚、
シャンティにはとてもコクがあって
濃い味。
底のメレンゲは
ザクザクといい食感で
クリームとのバランスがよかったです◎
リラ ☆☆☆
カシスが濃厚で
間に柑橘系のコンフィチュールも
甘さもあるけれど酸味も効いています
ずっしりとおもめです。
パティシエさんは
なかたに亭出身のようですが
個人的にはアクイユさんの方が好みで
リピートしたいと思います
次回は焼菓子中心に
購入してみようかな
パティスリー アクイユ
TEL 06-6533-2313
住所 大阪府大阪市西区北堀江1-17-18 102
営業時間 10:00～20:00
定休日 火曜
ハッピー度
