有馬温泉に泊まった翌日、
エスコヤマへ。
ウッディタウン中央駅より
タクシーで7.8分でした。
車中
'休日なら1時間以上は並ぶと思いますよ'
と運転手さんからアドバイスを受け、
空いてますようにと祈りながらお店へ。
う、うーん（｡・﹏・｡）
やっぱり結構並んでました。
40分くらい並んでやっと
入り口へ
購入したのは
小山ロール☆☆☆☆
こちらは持ち帰って家でいただきました。
確かに美味しい。
一番はやはりふわふわのスポンジ！
この生地が美味しい。
クリームは生クリームとカスタード。
フルーツも入ってます
真ん中が全部クリームではなくて、
ちゃんと渦巻いてるあたりも好みです
安食ロール以来のヒットでした
モンブラン☆☆☆
この日はカフェが休みで、
購入したケーキを
テラスのような所でいただきました。
中にも栗が入っていますが
これが美味しい
クリームも濃厚ながら
ひつこくない
すっと口の中で溶けるような
クリームです
チーズケーキ ☆☆
ふわふわ生地のチーズケーキ。
ふわふわ意外に
あまり特筆すべき点が見つからず…
かの北海道土産に
どことなく似ているので星2つ
マッテル ☆☆☆
一言で言うと、
洋風のおまんじゅうみたいな感じですね。
中はこんな感じ
ミルク の
餡子みたいな食感で面白いお菓子でした
パケージが可愛いです
お会計もまた並びますが
ここで私と友は
エスコヤマの凄さを思い知るのです
まず
オペレーションすごいです
接客もすごいです
小山氏は、パティスリーは
スタッフが「仕事を覚える」のではなく
「人間を磨く」場だと
考えているそうです。
スタッフさんの接客ぶりをみて
なるほど、と思いました
味も大事だか人も重要ということなのでしょう。
何十分、何時間並んでも
また来たいと思わせる理由は
こういう所にもあるんでしょうね。
この後パン工房でパンと、
ロジラでボンボンショコラを購入しました
ハッピー度
