本日は
横浜のスイーツガーデンユウジアジキ
をご紹介。
某グルメサイトでも現在全国一位の大人気店です。
大阪からはるばる行ってきましたw
パティシエの安食雄二さんは
ビゴの店や
モンサンクレールのスーシェフを
務められた華々しい経歴の持ち主。
さすが！というほどうっとりしてしまう
スイーツ達でした
〈ガトー〉
イヴェール ☆☆☆☆☆上にのったフロマージュと洋梨のコンポート、タルト生地が絶妙。
なんて上品な味、感激です。
タルトレットシトロン ☆☆☆☆☆
ふわふわメレンゲ、キリッと酸味の効いたまさにシトロンのタルト。
甘みと酸味のバランスが絶妙。
うっとりです。
和栗のモンブラン☆☆☆☆
ペーストが和栗そのもの味。
中の和栗の大きさにはびっくり。
¥680の正体はこれか、と理解しましたw
底のケーキ生地も美味しい。
卵の味がはっきりする弾力ある生地。
スイーツガーデン☆☆☆
ピスタチオとフランボワーズのガトー。
フランボワーズのクリームとピスタチオのスポンジの層になっていて、一番下はチョコ。
安食ロール ☆☆☆☆
限定のマロン味もありましたが、
ノーマルを購入しました。
スポンジが美味しいですね。
しっとり、弾力があり、卵の味がはっきりしているスポンジ、美味しかったです。
〈ブーランジェリー〉
クロワッサン ☆☆☆☆☆
かなりパリっと焼き上げてある
私好みなクロワッサンでした。
香ばしさと、ほんのり甘みがあり最高でした。
クロワッサン ダマンド ☆☆☆☆
こちらもさっくりと焼きあがっていました。
マロンパイ ☆☆☆パイ生地のサクサク感がたまりません。
なかにはモンブランに入っていたあの大きな栗が。
でもこちらはかなり洋酒効いて結構甘いです。
ミルリトンダミアン ☆☆☆こんがり焼かれたケーク生地にアプリコットが入っていました。
甘酸っぱい焼き菓子。
こちらのケーキや焼き菓子は
タルトやスポンジ、ケーク生地の焼き加減が絶妙です。
素材にもこだわりを感じます。
まさににハッピースイーツでした❤︎
遠いので次行けるのは
いつになるかわからないけど、
絶対また行きたいお店です₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡
（SWEETS garden YUJI AJIKI）
住所
神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11 ベニシア１Ｆ
TEL 045-592-9093
営業時間 10:00～19:00