オマールとキノコのカネロ二

今日も新作で行きましょう

1つ出来ると　次々出てくる出てくる

アイデアは　無限

今まで人が少なかった分　出来ない料理も出来るようになった

“オマールとキノコのカネロ二”

ソースは　たまにはスパイスのソース

にんにく、カルダモン、トンカ豆、そして今流行のヴァドゥヴァン

スパイスで　重たそうなカネロ二も軽くなります

この料理の　最大のポイントは

カネロ二を　グラチネしながらオマールを　ロゼに上げる

昨日に引き続き　またまた厄介な料理です

常に集中してないと　とんでも無い事になります。

でも　ドンピシャで上げれば　お客様は喜びますね