新作マドレーヌ！

たまには　改新の新作もいいですが

なかなか　そうは行きません

色々入れ過ぎて　焼き色がつかない

上がりもいい　味もいい　後は焼き色

食べ過ぎて　味が解らなくなった時は

次の日　これは私の定義

無理に仕上げようとすると　完成度が薄い

後から後悔する。

ですから　なるべく時間をかけて作り込む

より良いもが出来上がる

しかーし　明日のアミューズが無い

ですが　とりあえず明日

気持ちえを新たに