北海道産真鴨のローストとチリメン法蓮草の内臓包みともものカネロ二

去年の12月の肉料理です

今月は　山鴫、野鳩、本土鹿になっておりますので　ございませんm(_ _ )m

小鴨も　入れてきました

完全予約販売

いつ来るか　解らない獲れた時に送ってきます

面白い商売の仕方

ですが　物は良い

今回は　胸のロースト、腿のカネロ二、チリメン法蓮草で包んだ内臓のファルス

何時ものように　鴨の全てを一皿に盛り込みました

手間暇かかる分　お客様が笑顔になります