サンドイッチってなんでこんなに美味しいんだろうか。
特に、玉子サンド。
大好き。
「食事処さくら」さんの動画で紹介していた「ふわふわたまごサンド」を再現しよう。
玉子サンドは、ゆで卵を潰してマヨネーズと和えたタイプと、厚焼き玉子タイプがあるが、
今回のは厚焼き玉子タイプ。
卵に、塩、砂糖、味醂、片栗粉、水（本当は牛乳）を加えて
めちゃくちゃよく混ぜて、レンジでチン。
600W1分半チンして、またよくかき混ぜてまた600W1分半。
今回は、もう一度600Wで30秒を追加。
めちゃくちゃ膨らむ。
ふわふわ。
これを、マヨ＆からしを塗ったパンに挟んで終わり。
フライパン要らずなので嬉しい。
ラップで包んでしばらく馴染ませて、包丁で切ります。
美しい黄色の断面。
砂糖が少し効いているので、旨みぽさというか、出汁っぽさが出ている。
これは美味しいわ。
なんぼでも食べられますw
玉子だけじゃなんなんで、トマト＆きゅうり＆ハムサンドも作りましたw
いやあ、うまかった〜〜
