店員とホスピタリティ | メテロのブログ

店員とホスピタリティ


吉野家


吉野家店舗アルバイト キャストとは?

http://www.yoshinoya.com/arbeit/yoshinoya/aboutcast.html

吉野家

映画や芝居では配役のことをキャストと言いますね。
吉野家の舞台では、働く従業員が主人公(キャスト)です。
舞台監督である店長の指示で動き、観客であるお客様に満足を感じていただくことが目的
です。


お客様にとっては従業員の誰が正社員で誰がキャストかわかりません。
学生、主婦、フリーターといった、さまざまな生活環境を持った人たちが、すべて同じ舞台に立っているのです。
吉野家のキャストとして、お客様の前で役割を演じきってください



俺は吉野家でバイトしたことがあるのね。

これは吉野家が、店で働き始めるときに最初に教える店員の心得とでもいうかな。(・ω・)





マクドナルドのクルーって何ですか?

http://www.mcdonalds.co.jp/company/recruit/crew_qanda.html


マクドナルドで働くアルバイトの方のことをクルーと呼んでいます
つまり、お店で働いている人は、社員を除いた全員がクルーになります。
ちなみに、クルーというのは、英語で「乗組員」という意味があり、クルーが集まって力を合わせて船が前を進むように、お店を動かしていこうという意味が込められています。



タリーズコーヒーでは、フェロー(従業員)、HMVでは「ショップクルー」、ディズニーでは、来園者をゲスト(賓客)と呼び、従業員をキャスト(出演者)と呼ぶらしい。

まあこのへんは、いまぐぐったわけだが。(・ω・)フム


他の全国展開する企業の多くもアルバイトをアルバイトと、いまどきは呼ばないとこが多いと思うわ。

呼び方なんてバイトでもなんでもよくね?って感じだけど、なんでだろうね。(・ω・)




ホスピタリティ

http://www.glova.co.jp/info/policy/hosp/


ホスピタリティのキーワードは「好意と誠意」。「好意」とは、相手がこちらからの好意を感じるという意味。

「誠意」とは、相手がこちらからの誠意を感じるという意味。


ホスピタリティは、単なる知識や技能ではない。

ホスピタリティは、人に幸せを与えるものであり、その真髄は、他人を尊重し、大切にするという気持ち-人間愛だ。

その気持ちが、相手に幸福感を感じさせ、「この人と一緒にいたい」と思わせる




ホスピタリティの意味について

http://cont25.07bef1.info/


ホスピタリティの意味はお互いを思いやり、手厚くもてなすこと、または歓待をする事を言います。

当然の事ですが特にサービス産業で注目されていています

ホスピタリティを経営方針の柱とするホテル、旅館、料飲関連企業などが構成するサービス産業を総称して、ホスピタリティ・インダストリーと呼ばれています。





自分という人間のままで接客をすれば、キモイやつとは話をしたくないし、かわいい子には過剰にサービスしたくなったりもするよね。


自分という人間なら、少々の汚れも許せる範囲だと放っておいたり、自分なら3秒ルールで床に落ちたものも食えると思っちゃうかもね、人間だもの byみつお


そこで吉野家さんは、アルバイトに対して、ただバイトとして働くという意識の自分という人間の接客ではなく、吉野家の店員を、まず演じることでホスピタリティを学ばせようと考えたのではなかろうか。(・ω・)


いい店員を演じることは、本質的な自分とはたとえ違っても、自分を見失うこととは違うと俺は思うよ。(´ω`)





バーガーキングで店員がシンクで風呂

http://www.nicovideo.jp/watch/sm4299513



吉野家でのテラ牛丼事件もあったけど、こっちはホスピタリティに欠けるという問題以前に、人間としておかしいわな。(´ω`)


ホスピタリティは、人に幸せを与えるものであり、その真髄は、他人を尊重し、大切にするという気持ち


これが店員にあれば、客が食べる店の食べ物で遊んだりはできないし、閉店後とはいえシンクで体を洗ったりはできないはずだよね。

マックの雑巾シェイク、ケンタッキーのゴキブリ揚げもだけど、自分という人間の意識だけが強くて接客業で働いていては、ホスピタリティ(相手・客に対しての誠意・歓待)を考えることは難しいと思うわ。


自分がむかつくから雑巾しぼったわけだし、自分のイタズラ心を抑え切れなくてゴキブリを揚げたりしたくなるわけだかんね。(´ω`)




ビックカメラで超ブチ切れてる客

http://www.nicovideo.jp/watch/sm2177517



在庫の把握ってのは、なかなか難しいよね。(´ω`)

いまどきだとPOSで全て管理されてて、在庫が店内にいくつあるかはわかると思うんだけど、在庫を見つけらんなくて店員さんが無いですと誤魔化しちゃうこともあるかんね。


まあ把握してなかった不手際で探す時間をとらせたんだから、怒られてもしゃあない気もするけど、そんなにキレんでもええやんかと俺は思っちゃうかな。

つうか、頭にきても壁とか蹴ったらアカンわ。



販売時点情報管理

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B2%A9%E5%A3%B2%E6%99%82%E7%82%B9%E6%83%85%E5%A0%B1%E7%AE%A1%E7%90%86


販売時点情報管理(英語:Point of sale、略称POS)は、物品販売の売上実績を単品単位で集計する手法。


POSの導入においての最大の利点は、商品名や価格、数量、日時などの販売実績情報を収集するため、「いつ・どの商品が・どんな価格で・いくつ売れたか」を経営者側が把握しやすく、売れ行き動向を観察できる点である。




【さっさと】かなりうざいコンビニの店員【絞め殺せ】

http://www.nicovideo.jp/watch/sm1248181



ホスピタリティありすぎだろっていうwww

まあこれはもちろんネタでやっとるわけだが。




ドナルド VS コンビニ店員

http://www.nicovideo.jp/watch/sm84856




ぶろっくぶろっくぶろっくぶろっくぶろっく




スティーブン・タイラー

スティーヴン・タイラー

たい焼き が大好物だが、そのことが広く知られてしまったために多くのメーカー から鯛焼き機 が送られてきてその処理に困っている。日本公演のトークでも「もう家は鯛焼き機でいっぱいなんだ!。頼むから送らないでくれ!!」と言ったことがあった。



タイラーも、もう60歳かあ。(´ω`)

AC/DCのアンガスが53歳。ビートルズのポールが66歳。マイケルジャクソンが50歳。

ツェッペリンのジミー・ペイジが64歳。サバスのオジー・オズボーンが60歳。マドンナが50歳。



スティーヴン・タイラー、緊急手術  2006年3月22日

http://www.barks.jp/news/?id=1000021421


スティーヴン・タイラー、エアロスミスを脱退か!? 2007年5月28日

http://ncr2.net/2007054442.php


エアロスミスのスティーブン・タイラーがリハビリ施設に入所 2008年5月23日

http://eiga.com/buzz/20080523/11



最近だと、ベストアルバムばっか出すイメージがあるけど、もう新譜は出さんのかなあ。

いま何やってのかなあ、タイラー、、、。今後の活動が気になります。。(´ω`)



エアロスミスの、ジェイデッドで〆。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm1767229