いろんなものを作ることに挑戦する、我が夫。
とても私には真似できないので、いつも尊敬してしまいます。
そして、この週末、そんな夫が探し当てて買ってきたのが、そば粉！
このそば粉、アメリカのグローサリーストア、
WHOLE FOODSというお店で売っていたそうです。
こんな感じで、自分で袋に入れて好きなだけ買うことができる
量り売りのところにあったらしい。
（そば粉は英語で、”buckwheat flour”）
この粉で、手打ちそばを作ってくれました。まだ試作段階だそうで
これから研究していくそう。
先週からは、彼、納豆も作っています。(;^_^A 納豆が家で作れるんですよ～。
無知な私は、驚いています。
さて、そば粉と聞いて食べたくなったのが、蕎麦ボーロ！
私、好きだったんです♪
で、そば粉もあるので、今日、作ってみました。
これまた簡単にできます。
梅の形にするのに手間取りましたので、今度は、丸形にしてみましょう。
お味は、うんうん、思い出の味に近いです！
そば粉が異なるせいかどうかわかりませんが、食感の方は
改良の余地がありそうです。
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そばボーロレシピ
天板2枚分
砂糖70g
薄力粉50g
そば粉50g
卵 中1個
重曹小さじ半分
水小さじ1
①そば粉と薄力粉を合わせてふるっておく。
②ボールに卵と砂糖を入れて混ぜる。
③②に①を入れて、水で溶いた重曹を加えて
ヘラで混ぜる。
④梅型にしたい場合は、絞り袋に入れて、
シートをひいた天板に、梅型に絞る。
(ふくらむので、小さめでいい）
⑤170度のオーブンで12～13分焼く。
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